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Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in botti di legno di rovere francese per 36 mesi
tannino velato avvolge il palato
carni alla brace
contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una temperatura compresa tra i 30°e i 27°C
Barolo DOCG Cerequio - 2013 - Jéroboam 3L ANNATA_2014 Per quanto concerne l’affinamento essoComune: Barolo e La Morra Annata: 2013 Sottosuolo: formazione Tortoniana, sono composti da marne calcareo argillose di origine sedimentaria marina, caratterizzati da pH basici, poveri di sostanze organiche ma ricchi di microelementi quali magnesio e manganese. Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: minimo 3 anni. Matura 2 anni in botte di Rovere di media capacit, prima dellaffinamento in bottiglia. Colore:
US$ 16.97
US$ 30.00
US$ 16.00
US$ 140.65
US$ 81.30
