Cantina Privata Barolo cask finish in cui si crea un’alleanza

in cui si crea un’alleanza di aromi tra i differenti crus

chiodi di garofano e resina di pino

In contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi cui segue una permanenza in barriques di rovere francese

Nel 125° Anniversario della sua fondazione

Cantina Privata Barolo cask finish in cui si crea un’alleanzaMATERIA PRIMA Vinacce di uve Nebbiolo da Barolo, provenienti dalle uve dei pi prestigiosi crus situati nella zona del Barolo. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazzarito Bocchino. Questa grappa il frutto del lavoro della natura, del tempo e del lungo saper fare artigianale. AFFINAMENTO La nuova espressione della Grappa di Barolo il Cask Finish, il periodo di maturazione finale che avviene nelle barriques utilizzate per