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fragrante e ricco di profumi terziari
è sempre più rara nella regione Champagne
in quanto si tratta di valli montane
sfruttando unicamente gli zuccheri presenti nel mosto sia per la prima fermentazione che per la presa di spuma in bottiglia
Champagne Extra Brut " Les Terres Fines " | Dhondt Grellet fragrante e ricco di profumiIl carattere dello Chardonnay in purezza dai suoli gessosi e freschi del 1er Cru nel comune di Cuis, per il 30% composto da riserve perpetue dal 1986, vinificato secondo i canoni del Blanc de Blancs nel dosaggio Extra Brut di soli 2g L. Cuis regala sempre vini esili ed eleganti, vivaci ed immediati. Qui la riserva perpatua dona anche una inaspettata complessit per una profondit coinvolgente
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